Archiv für den Monat: April 2015

Südtiroler Freie Weinbauern in der Wachau — Vignaioli Sudtirolesi nella Wachau

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2007 waren die Winzer der Vinea Wachau Gäste bei der Vinea tirolensis, jetzt ist die Gegeneinladung erfolgt. Freudig haben die Freien Weinbauern Südtirols (FWS) zugestimmt. Die Wachau selbst und ihr kulinarisches Angebot alleine wären eine Reise wert, als Gastregion beim sehr bekannten Wachauer Weinfrühling dabei sein zu können, macht die Einladung noch interessanter. Wir freuen uns auf das Treffen und dem Meinungsaustausch mit den Gastgebern, in unserem Fall mit der Familie vom Weingut Jäger in Weißenkirchen und natürlich auf die zahlreichen Gäste der Veranstaltung. Vielleicht die Gelegenheit, alte Bekannte und Freunde aus meiner Wiener Zeit wieder zu sehen? Es täte mich sehr freuen!

WeinfruehlingNel 2007 i produttori riuniti nell’associazione Vinea Wachau sono stati invitati alla Vinea tirolensis come regione ospite, adesso è arrivato l’invito a noi. I Vignaioli Sudtirolesi  hanno accettato molto volentieri. L’austriaca Wachau di per sé e le sue proposte gastronomiche valgono la pena di essere visitati, se poi c’è anche l’opportunità di partecipare come regione ospite al conoscitissimo Wachauer Weinfrühling (primavera del vino nella Wachau) la cosa diventa ancora più interessante. Siamo contenti di confrontarci con i produttori del posto, nel nostro caso la famiglia del  Weingut Jäger a Weißenkirchen, e naturalmente di incontrare tanti ospiti interessati durante le due giornate. Forse un’ottima occasione per rivedere conoscenti ed amici dei vecchi tempi passati a Vienna? Mi farebbe molto piacere!

Foto: Domäne Wachau

Die Spaßbremse — Il guastafeste

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IFSeit 2001 haben Frau und Herr Traubenwickler deutlich weniger Freude in unseren Weinbergen. Kein Sex mehr zwischen den Reben, denn seit diesem Jahr werden in Margreid (und nicht nur dort) systematisch Dispenser aufgehängt, welche jene Lockstoffe verbreiten, die normalerweise das Weibchen zum Anlocken der Männchen ausscheidet. Diese künstliche Pherormonwolke ist so dicht, dass sich die beiden Geschlechter nicht oder nur mehr in seltensten Fällen finden und den Nachwuchs zeugen können, der später dann die Gescheine und Trauben befallen würde. Diese Verwirrungsmethode ist eine biotechnologische Form des Pflanzenschutzes, welche auch in anderen Kulturen gegen weitere tierische Schädlinge mit Erfolg angewandt wird.

Dal 2001 la signora tignola ed il signor tignola non si divertono più come una volta nei nostri vigneti. Niente più sesso in quanto a partire da quell’anno a Magrè (ma non solo lì) vengono appesi in modo sistematico i diffusori che rilasciano quelle sostanze aromatiche che normalmente utilizzano le femmine per attirare i maschi. Questa nuvola artificiale di ferormoni è così densa che gli adulti non si incontrano quasi mai e non possono dare vita alle larve che poi colpirebbero i grappoli. La confusione sessuale è una forma di lotta biotecnologica che viene utilizzata anche in altre colture per altri fitofagi.

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Vinitaly wie immer? — Vinitaly come sempre?

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2015-03-24_08-43-12

Natürlich ist es heute, zehn Tage nach der Vinitaly nicht mehr topaktuell, über die Weinmesse zu berichten, aber gerade auch von der ProWein heimgekommen, gilt es zuerst, das Messematerial zu verräumen und die dringendsten in Abwesenheit liegen gebliebenen Arbeiten zu erledigen. Auch der Abschluss des Rebenbindens gehört dazu, die letztlich erfolgten Niederschläge brachten die Reben zum Weinen und die Knospen zum Schwellen, höchste Zeit.

Certo che parlare oggi, dieci giorni dopo la chiusura del Vinitaly, non pare essere molto attuale. Ma appena ritornati, reduci anche del ProWein, bisogna prima sistemare tutto il materiale da fiera e di completare diversi lavori fermi per la mia assenza. Si tratta anche die finire la legatura delle viti. Le gemme ingrossano, è proprio ora. 

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